『コーヒー焙煎の技術』、

という本が、旭屋出版さんから発売されました。

12店もの大御所、有名店に混じって
なんとアマメリアの焙煎技術についても、
６ページにわたって紹介されています。
もちろん焙煎については、６ページでは語りつくせませんが、
とても画期的な本だと思います。

焙煎に興味のある方は必読です！





こちらは、一周年＆バースデーのお祝いにいただいた
手作りタルト。



きれい〜☆

とっても美味しくいただきました。
感謝！



今週は、１１日（木）と１２日（金）がお休みになりますが、
お盆の間は通常どおり営業しております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。