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ロンドンの、
有名ロースターのコーヒー豆達を昨日12月12日の夜に、 お集まりいただいたみなさんで飲みまくりました☆ 全部で20種類ぐらいあったでしょうか。 スクエアマイル、ハズビーン、モンマス、ヌードエスプレッソ、ワークショップ、 などなどです。 カフェイン過剰摂取気味でしたが、またまた勉強させていただきました。 いつもたくさんのお豆をありがとうございます、Ｉ原さん！...
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武蔵小山の、
おしゃれな雑貨屋、「月光舎」さんがアマメリアエスプレッソのローストで オリジナルブレンドを販売されました☆ はじめにストロベリーのようなフレーバーからチョコレートのようなアフターテイストでフィニッシュするブレンドです。 ぐいぐい飲めてしまう飲み易さと、スペシャルティコーヒーらしい爽やかさと甘さが、 酸味がお好きな方も苦手な方にもおすすめできます！...
View Article東京カフェ散歩
先日、祥伝社黄金文庫さんから 「東京カフェ散歩」川口葉子著 が発売されました！ うれしいことにアマメリアエスプレッソも掲載していただいております。 こちらの本、川口さんのカフェに対する愛情がものすごく伝わってくるんです！ カフェっていいな〜ってあらためて思っちゃいました。 文庫本サイズなので、ぜひ鞄に忍ばせて東京のカフェを川口さんのガイドで散策してみてくださいませ☆ おすすめです！
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年末年始は、
12月29日から1月6日までをお休みとさせていただきます。 ご迷惑おかけいたしまして、申し訳ございません。 本年も無事営業できましたことを皆々様には大変感謝しております。 ありがとうございました！ 来年もアマメリアエスプレッソをよろしくお願い申し上げます。
View Article新年、
明けましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 新年とともに新しい豆のご紹介です。 ゲイシャ種、またまたアマメリアで販売再開です！！ アマメリアらしく甘味と滑らかさたっぷりなうえに、 爽やかな香水のようなフレーバーがあふれだしてくるようなコーヒーです！ パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ コーヒー業界のだれもが認める世界最高の香りを持つ、...
View Article料理通信の、
現在発売中の「コーヒーとスイーツ」特集号に アマメリアエスプレッソも掲載していただきました。 今回は三軒茶屋のパティスリー「プレジ―ル」さんのシュークリームに合わせる コーヒーの提案をさせていただきました☆ コーヒーの特集も新しい切り口で面白かったです！ 本屋さんで是非手に取ってみてくださいね。
View Article新しいコーヒーの
登場です！ アマメリアブレンド マロン 栗色という意味のブレンド、マロン。味を構成するすべてのバランスが揃った時だけに感じる、 まろやかさと甘味が最大の特徴のブレンドです。 様々なフレーバーの要素が一体となって、しっかりとした旨味を作りだします。 100ｇ \ 600- 200ｇ \1.000- 500ｇ \1.800- ブラジル カルモ・ナチュラル...
View Articleスタッフ募集のお知らせ
アマメリアで一緒に働いていただけるスタッフを募集いたします。 ・時給950円〜（研修期間あり） ・週4〜5日勤務出来る方 ご興味ある方はお名前、年齢、性別、バリスタ経験の有無を明記していただいて 下記アドレスまでメールにてご連絡ください。 勤務条件等の詳細は追ってご連絡差し上げます。 ご連絡お待ち申し上げます☆ shop@amameria.com
View Article2月15日に
「コーヒーとパン好きのための北欧ガイド」 森百合子著 という本が発売されます！ 現在北欧といえばスペシャルティコーヒー業界の最先端ともいえる ところですよね。 その北欧の今行くべきコーヒー屋さんを全部掲載してしまったような、 コーヒー好きにとってみれば、いわば完全ガイドブックです。 ティムウェンデルボー氏・丸山健太郎氏のインタビューや...
View Articleグアテマラの、
新豆登場です！ グアテマラ ラス・メルセデス カップオブエクセレンス2012受賞豆！ とてもフローラルでジューシーな印象のコーヒーです。 またマスカット、ライチ、白ワイン、ジンジャーのような風味を感じ、 ラムレーズンやココナッツのような甘い余韻がとても長く続きます。 100ｇ \1.000- 200ｇ \1.800- 500ｇ \3.000-...
View Article3月16日に、
「みんなのコーヒーブック 2」が発売されます！ ありがたいことに川口葉子さんのおすすめカフェとしてアマメリアもご紹介いただいております☆ みなさま、ぜひ！ ちなみに「北欧・デンマーク発の1000回使えるコーヒーフィルター」がおまけで付いてますよ〜！
View Articleケニアから、
新豆の登場です！ ケニア カンゴチョ とてもフローラルで、カシス、葡萄、アップル、赤ワインのようなとても芳醇で豊かな香りと、 シトラス系の清涼感を感じる、甘くジューシーなコーヒーです。 スペシャルティーコーヒー王国であるケニヤにふさわしい素晴らしい個性を感じさせます。 100ｇ \ 800- 200ｇ \1.400- 500ｇ \2.400-
View Articleエチオピアから、
新豆の登場です！ エチオピア グジ・ナチュラル 現在日本ではほとんど入港してこない貴重なシダモ地方のグジ地区、Ｇ1グレードのナチュラル精製コーヒーです。 ストロベリーチョコレートやブルーベリーヨーグルトのような印象のとても魅力的なコーヒーです。 またフローラル、ピーチ、ライムのような爽やかな風味もあり、余韻はとても甘いです。 100ｇ \ 800- 200ｇ \1.400- 500ｇ \2.400-
View Articleエルサルバドルの、
新豆登場です！ エルサルバドル ラ・エスぺランサ カップオブエクセレンス2012受賞豆！ オレンジのようなジューシーさと洋梨やメロンを想わせるスムースな口当たり。 またフローラルな香りもあり後味はミルクチョコレートのような甘味を感じます。 100ｇ \1.000- 200ｇ \1.800- 500ｇ \3.000-
View Article5月
10日発売のカーサブルータス「東京シティガイド 2013」に アマメリアエスプレッソを掲載していただきました〜 ありがとうございます☆ 東京にサードウェーブは本当に来ているんですね！ 2012年10月のブルータスでコーヒーを特集されたときに、サードウェーブのさざ波がやってきたと実感しましたが、 今年も東京にコーヒースタンドの新店が相次いで出来ているのは真に大きなサードウェーブを感じますね〜☆...
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5月19日に、
「コーヒーとパン好きのための北欧ガイド」の著者、森百合子さんの 北欧トークイベントにゲスト参加させていただいてきました〜！ とてもおしゃれな方達がたくさん集まられてました〜 ほぼ女性でしたが☆ トークイベントでは、アマメリアのコーヒーや薫々堂さんのシナモンロールも みなさんでお召し上がりいただきました。 北欧とともにスペシャルティコーヒーのこともみなさんに知っていただければ幸いです。 そして！！...
View Articleブラジルの、
新豆登場です！ ブラジル カケンジ ミルクチョコレートのような甘いアフターテイストやオレンジ、 ヘーゼルナッツのような風味、クリーミーな舌触りが特徴のコーヒーです。 ブラジルの良質なイエローブルボン種の個性がしっかり発揮された、 日本人の味覚になじみやすいコーヒーです。 100ｇ ￥ 600- 200ｇ ￥1.000- 500ｇ ￥1.800-
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